Locatie Breepark Evenementenhal, Bavelseparklaan 7, 4817 ZX Breda

Openingstijden

Toegangsprijzen

• GRATIS parkeren
• GRATIS gebruik toiletten
• Rolstoelvriendelijk evenement
• Geen huisdieren (m.u.v. hulphonden)

Toegangstickets zijn te koop tijdens het evenement aan de kassa's of in de online Ticketshop op pasarmalamasia.nl.

Plaats: entree/kassa.

Let op: de plattegrond van de hal zelf is nog niet beschikbaar en wordt later toegevoegd. Wel zijn de aanrijroutes voor hulpdiensten bekend (zie hoofdstuk 7, EHBO Meldingsprocedure) — deze zijn gelijk aan editie 1.

Pasar Malam Asia is verantwoordelijk voor de security, uitgevoerd door Matu Security.

• Hoofd beveiliging: Safiëra
• Bijgestaan door: Garrincha
• Security vult en vervangt de entreebezetting bij drukte en pauzes.

Team Orde & Gastheerschap (O&G) is verantwoordelijk voor de permanente bezetting van de entree en kassa. De entree/kassa mag nooit onbemand zijn; bij pauzes of vervanging moet eerst een vervanger aanwezig zijn voordat iemand zijn/haar post verlaat.

Coördinatie: Minggus is coördinator op vrijdag en zaterdag. Paul vervangt hem als coördinator op zondag.

Inzetschema

Edward is tevens brandwacht. Zijn eerste taak is brandwacht — hij moet zijn rondes kunnen maken. Bespreek dit elke dag in verband met eventuele inschakeling bij de entree.

EHBO loopt via Milou van Breeparkhal.

Inzet

Bezetting per dag (1 team van 2 personen per dag)

Een van de teamleden is coördinator en vult de dagrapportage in. Het team doet mee aan de briefings; deze info is vooraf via de organisatie medegedeeld.

Security en EHBO werken nauw samen. Een melding via de portofoon is altijd kort en zakelijk, en maakt direct duidelijk hoe ernstig het is — daarom noemen we de ernst altijd als eerste woord. Iedereen krijgt het schema met de meldingsprioriteiten-indeling.

Portofoonkanalen (onder voorbehoud)

Aandachtspunt: test de portofoons vooraf.

Ernstschaal

Twijfel je tussen twee niveaus? Kies dan altijd het hoogste. Afschalen kan altijd, te laat opschalen niet.

Volgorde van een melding: P – W – W – N

• PRIO: hoe ernstig is het? PRIO 1, 2 of 3.
• WAAR: een vaste plek die iedereen kent (standnummer, ingang, hal, podium, toiletten).
• WAT: wat is er aan de hand, in een paar woorden.
• NODIG: welke hulp is nodig (EHBO, security, 112, brandblusser).

Voorbeelden:

• "PRIO 1, PRIO 1, PRIO 1. Stand 42, bij de sate-kraam. Man bewusteloos, ademt niet normaal. EHBO met AED, en bel 112."
• "EHBO, hier Security Ingang B. PRIO 2. Stand 17, de wokstand. Medewerker heeft een brandwond aan de hand door hete olie."
• "EHBO, hier Orde Podium. PRIO 3. Naast het podium. Kind met een kleine schaafwond. Geen haast."

Spelregels portofoon

• Eerst luisteren. Niet door iemand anders heen praten.
• Knop indrukken, 1 seconde wachten, dan praten — anders valt het eerste woord (de PRIO) weg.
• PRIO 2 en 3: eerst wie je roept en wie jij bent ("EHBO, hier Security Ingang A") en wacht op antwoord.
• PRIO 1: drie keer "PRIO 1" en direct de hele melding. Niet wachten op antwoord.
• Rustig en duidelijk praten, portofoon ± 10 cm van de mond.
• Geen namen of privégegevens van slachtoffers over de portofoon. Gebruik een oortje als dat kan.
• EHBO waarschuwt altijd ook security.

Vaste woorden: Ontvangen – Herhaal – Wacht – Onderweg – Afgerond (kanaal is weer vrij).

Taken bij PRIO 1

• Melder: doet de melding, blijft bij het slachtoffer en start zo nodig reanimatie.
• EHBO: gaat direct met de AED en neemt de zorg over.
• 112: wordt gebeld door de EHBO-coördinator van dienst. Bij twijfel belt de melder zelf — liever twee keer gebeld dan geen keer.
• Security: maakt ruimte, houdt publiek op afstand en stuurt iemand naar de ingang om de ambulance op te vangen (zie Procedure Ambulance).
• Alle anderen: radiostilte tot iemand "PRIO 1 afgerond" meldt.

Procedure Ambulance

1. EHBO/Security roept de ambulance op.
2. Security verwittigt de receptie via de portofoon. De receptie heeft de Portofoon PMA.
3. De receptie licht via hun systeem de verkeersregelaars in.
4. Logistiek/aanrijden: zie de aanrijroutes hieronder.

Aanrijroutes

De plattegrond van de hal zelf is nog niet beschikbaar en wordt later toegevoegd. De aanrijroutes voor hulpdiensten zijn wel bekend en gelijk aan editie 1. De hoofdroute (rood op de plattegrond) loopt via de rotonde langs de hoofdingang naar Ingang Oost. Bij Ingang Oost is tevens parkeervak E2 gereserveerd voor hulpdiensten/crew (zie de detailinzet "Ingang Crew/Kantoren" op de plattegrond). Security vangt de ambulance bij Ingang Oost op en begeleidt deze naar de locatie van het incident.

De twee aangeleverde plattegrond-afbeeldingen met de aanrijroutes zijn apart beschikbaar — voeg deze toe als bijlage bij het afdrukken of delen van dit document.

Standhouders Standhouders worden streng gecontroleerd op het dragen van een polsband. Toegang zonder polsband is niet toegestaan, zonder uitzondering. Standhouders ontvangen polsbandjes voor henzelf en hun personeel; bij uitgifte wordt een duidelijke instructie gegeven over het verplicht dragen ervan, het toegangsbeleid en de controle hierop. Team O&G en Security handhaven actief op correct dragen van polsbandjes. Naleving wordt dagelijks geëvalueerd in de debriefing.

Artiesten — nieuw voor deze editie De artiesten krijgen deze editie ook polsbandjes. Deze vervangen de tags met clips van de eerdere edities. Besteed hier ook bij de artiesten aandacht aan.

Op het dagrapportageformulier wordt ingevuld of en wanneer elk lid van team O&G pauze/eten/rusten heeft gehad. Dit geeft transparantie over bezetting en pauzemomenten, en vormt de evaluatiebasis voor de dagelijkse debriefing.

Lunch: vóór de start van de Pasar wordt een lunchpakket klaargemaakt in de crewruimte (koelbewaren mogelijk). Ieder teamlid bepaalt zelf wanneer en hoe het lunch. Uitgangspunt: de entree is altijd bezet met minimaal 3 personen.

Diner: voorgestelde etenstijd 17.00 – 18.30 uur (uitloop tot uiterlijk 19.00 uur), pauze van 30 minuten (bij nood 40). Er zijn etensbonnen voor O&G.

Onderstaand schema is een voorbeeld; het wordt definitief vastgesteld tijdens de eerste briefing op vrijdag.

Vrijdag 9 oktober

Zaterdag 10 oktober

Zondag 11 oktober

De brandwacht plant zijn eettijd zelf in, met dien verstande dat zijn rondes gewaarborgd blijven. Security en EHBO plannen ook zelf hun etenstijden, met dien verstande dat de serviceverlening gewaarborgd blijft.

• Wanneer er zaken zijn die niet goed lopen, of waarvan je denkt dat ze niet goed lopen: neem contact op met John van Hese. Liever een melding te veel dan één te laat.
• Naar aanleiding van de Pasar in Nijmegen: extra aandacht voor stroompunten, contactdozen en andere veiligheidsrisico's. Het mag niet zo zijn dat kinderen makkelijk bij stroom of andere onveilige situaties kunnen komen.
• Maak onderling goede afspraken voor een drink- en eetpauze. Houd rekening met de bekende drukke periodes over de dag.

Dit is een intern document, bestemd voor het team S-O-E van Pasar Malam Asia Breda 2026. De afspraken zijn bindend voor alle teamleden. Vragen of onduidelijkheden worden voorgelegd aan John van Hese.

John van Hese · 06-81429655

2.1  Toegangsbewijzen

Toegang is uitsluitend mogelijk op vertoon van een geldig toegangsbewijs of een ander door Pasar Malam Asia afgegeven bewijs van toegang (stempel, pas, polsbandje, etc.).

Toegangsbewijzen zijn strikt persoonlijk en niet overdraagbaar. Op verzoek dient men het toegangsbewijs te kunnen tonen.

Reguliere toegangsbewijzen geven uitsluitend toegang tot het publieke deel van het evenement. Andere gedeelten (zoals backstage) zijn alleen toegankelijk indien dit uitdrukkelijk op het bewijs staat vermeld.

Het is verboden zich te begeven naar een gedeelte van het evenement waartoe men op grond van het toegangsbewijs niet gerechtigd is.

2.2  Her-toegang

Bezoekers die tijdens het evenement de locatie verlaten, kunnen bij de uitgang een stempel of ander bewijs verkrijgen om dezelfde dag opnieuw de locatie te betreden zonder een nieuw ticket aan te schaffen.

2.3  Legitimatie en leeftijd

Eenieder in de locatie dient zich te kunnen legitimeren.

Voor zelfstandig bezoek (zonder begeleiding van een meerderjarige) hanteert Pasar Malam Asia een minimum adviesleeftijd van 14 jaar.

2.4  Controle en inbeslagname

Aangewezen personen hebben het recht om bezoekers te controleren en ongeoorloofde voorwerpen in beslag te nemen. Inbeslaggenomen voorwerpen worden voor risico van de eigenaar opgeslagen of overgedragen aan de Politie.

Controle geschiedt door middel van:

• Visitatie: controle van tassen, koffers, dozen en alles wat men bij zich draagt.
• POV (Privaatrechtelijke Oppervlakkige Veiligheidsfouillering): oppervlakkige betasting van kleding, zakken en eventueel schoenen.

Bij weigering van controle wordt geen toegang (meer) verleend.

2.5  Verboden voorwerpen

De volgende zaken mogen niet worden meegenomen naar binnen:

• Etens- en drinkwaren
• Gevaarlijke voorwerpen, waaronder wapens, messen, glas en/of blik
• (Soft/hard)drugs en alcohol
• Giftige, licht brandbare of licht explosieve materialen en vuurwerk
• Skates, fietsen, steps, skateboards, etc.
• (Huis)dieren, met uitzondering van hulphonden
• Alle overige zaken die naar oordeel van de directie een gevaar kunnen opleveren voor gezondheid, veiligheid of openbare orde

2.6  Recht tot weigering

De directie behoudt zich het recht voor om bezoekers zonder opgave van redenen de toegang te weigeren, zonder recht op schadevergoeding.

3.1  Alcohol en tabak

Bezoekers onder de 18 jaar mogen geen alcohol kopen of consumeren. Bezoekers van 18 jaar en ouder mogen geen alcohol verstrekken aan bezoekers onder de 18 jaar.

Bezoekers onder de 18 jaar mogen geen tabaksproducten kopen.

Aangewezen personen zien toe op naleving hiervan en kunnen om een geldig identiteitsbewijs vragen. Bij overtreding kan de toegang worden ontzegd.

3.2  Roken

Roken is verboden in de locatie van het evenement, met uitzondering van eventueel daarvoor aangewezen en bestemde ruimtes.

3.3  Drugs en dronkenschap

Het gebruik van en de handel in (soft/hard)drugs is verboden.

Het is verboden het evenement in staat van dronkenschap te bezoeken of de locatie te betreden.

3.4  Veiligheid en ordelijk gedrag

Het is niet toegestaan paden, (nood)uitgangen, trappen of brandblusmiddelen te blokkeren.

Het is verboden schade toe te brengen aan goederen of personen, of zich zodanig gedragen dat dergelijke schade dreigt. Specifiek verboden zijn onder meer:

• Op stoelen gaan staan
• Bouwwerken of het podium beklimmen
• Stagediven of crowdsurfen
• Het gooien met voorwerpen, waaronder vloeistoffen

Het is voorts verboden zich zodanig te gedragen (kleding, uitspraken, spreekkoren) dat dit naar oordeel van de directie een verstoring van de orde oplevert.

3.5  Commerciële activiteiten

Het te koop aanbieden of verspreiden van handelswaren, folders, flyers en andere reclame-uitingen in de locatie of directe omgeving is uitsluitend toegestaan met voorafgaande schriftelijke toestemming van de directie van Pasar Malam Asia. Dit is reeds opgenomen in de contracten van standhouders en andere medewerkers.

3.6  Afval

Afval, waaronder dat van genuttigde dranken en etenswaren, dient te worden gedeponeerd in de daartoe bestemde containers.

4.1  Opnames door bezoekers

Het maken van professionele foto-, video- of geluidsopnames is uitsluitend toegestaan met voorafgaande schriftelijke toestemming van de organisator. Opnames in niet voor het algemeen publiek toegankelijke gedeelten zijn niet toegestaan.

4.2  Opnames door Pasar Malam Asia

Pasar Malam Asia is gerechtigd opnames van bezoekers te maken, deze te projecteren op LED-schermen en te gebruiken voor eigen doeleinden of ter beschikking te stellen aan partners.

Alle foto’s, video’s en geluidsopnames gemaakt op evenementen van Pasar Malam Asia mogen rechtenvrij door Pasar Malam Asia worden gebruikt voor promotionele en commerciële doeleinden. Het gebruiksrecht weegt hierbij zwaarder dan het auteursrecht en portretrecht.

Eenieder op de locatie dient zich op de hoogte te stellen van de vluchtwegen die bij een noodgeval of calamiteit gebruikt moeten worden.

De directie is gerechtigd de locatie te ontruimen indien daar naar haar mening aanleiding toe bestaat. Er bestaat geen recht op schadevergoeding.

Het bezoeken van een evenement van Pasar Malam Asia geschiedt geheel op eigen risico. Pasar Malam Asia aanvaardt geen aansprakelijkheid voor enige vorm van schade.

Pasar Malam Asia is niet verantwoordelijk indien dringende redenen leiden tot afgelasting van een evenement.

Tijdens elk evenement zijn beveiligers aanwezig.

Aangewezen personen zijn te allen tijde bevoegd om personen die de huisregels niet naleven of zich storend of hinderlijk gedragen, de toegang te weigeren en van het evenement en de locatie te verwijderen. Daarnaast kan een toegangsverbod worden opgelegd.

Constatering van strafbare feiten wordt te allen tijde gemeld aan de plaatselijke Politie. Aangewezen personen zijn bevoegd een aanhouding te verrichten en de betrokkene over te dragen aan de Politie.

Pasar Malam Asia verwerkt persoonsgegevens, waaronder camerabeelden van bezoekers, in overeenstemming met de Wet bescherming persoonsgegevens.

9.1  Wijziging

Pasar Malam Asia behoudt zich het recht voor wijzigingen aan te brengen in deze huisregels. Bezoekers worden gevraagd de huisregels vóór een bezoek door te nemen.

9.2  Publicatie

De huisregels staan gepubliceerd op www.pasarmalamasia.nl. Ze zijn op verzoek verkrijgbaar bij de kassa’s. De meest urgente punten staan vermeld op een grote banner bij de entree/kassa’s.

Waarom dit belangrijk is:

Als er brand of paniek is, moeten mensen de hal snel en veilig kunnen verlaten. Een geblokkeerde nooduitgang kan levens kosten.

Let op het volgende:

• Alle nooduitgangen zijn zichtbaar en vrij van dozen, kramen of materialen.
• Nooduitgangborden zijn verlicht en goed leesbaar.
• Looproutes (gangpaden) zijn minimaal 2 meter breed — zodat twee mensen naast elkaar kunnen lopen.
• Er staan geen losstaande voorwerpen of kabels dwars over het gangpad.
• Bezoekers of standhouders hebben niets voor een uitgang geplaatst.

⚠ LET OP! Zie je een geblokkeerde nooduitgang? Laat de standhouder het direct verplaatsen. Als ze niet meewerken, meld het dan meteen aan de leidinggevende. Wacht niet.

Nooddeuren: Nooit Zomaar Open

Waarom dit belangrijk is:

Nooddeuren zijn er alleen voor noodgevallen. Ze open zetten voor iets anders — buiten pinnen, spullen laden of lossen, iemand stiekem binnenlaten — is gevaarlijk en tegen de regels. De organisatie en camera’s letten hier extra scherp op.

Let op het volgende:

• Nooddeuren gaan alleen open bij een calamiteit (brand, gevaar, ontruiming) — nooit om buiten te pinnen, spullen te laden of lossen, of mensen stiekem binnen te laten.
• Roken kan alleen bij de hoofdentree — niet bij een nooddeur en niet bij een backstage-deur.
• Er hangen camera’s gericht op de nooddeuren. Onterecht gebruik wordt gezien.

⚠ VERBOD — Boete EUR 150,00 direct! Zie je dat een nooddeur open staat zonder dat er een calamiteit is? Meld dit meteen aan de leidinggevende. Wie een nooddeur zonder reden opent, krijgt direct een boete van EUR 150,00 — zonder waarschuwing vooraf.

⚠ VERBOD — Gasflessen zijn NIET toegestaan! Gasflessen zijn verboden op Pasar Malam Asia. Dit staat duidelijk in het standhouders reglement dat elke standhouder heeft ontvangen voor deze editie. Als jij een gasfles ziet bij een kraam, dan is dat een overtreding van de regels. Handel dan direct: vraag de standhouder de gasfles meteen te verwijderen en informeer de leidinggevende.

Wat doe je als je toch een gasfles ziet?

• Stap 1 — Spreek de standhouder rustig maar duidelijk aan: "Gasflessen zijn hier niet toegestaan. U moet dit direct verwijderen."
• Stap 2 — Bel of roep de leidinggevende erbij. Wacht niet tot de volgende ronde.
• Stap 3 — Schrijf het op in het dagrapportage formulier: tijd, standnummer, wat je hebt gezien en wie je hebt ingelicht.

3A — Open Vuur en Frituren

Waarom dit belangrijk is:

Bij Pasar Malam Asia staan kramen dicht bij elkaar. Frituurvet en open vuur zijn de grootste gevaren. Een kleine vlam kan in een hal snel groot worden.

• Er is geen brandbaar materiaal (papier, doek, karton) vlak naast of boven de warmtebron.
• Een brandende pit of grill staat nooit onbewaakt — er is altijd iemand bij.
• Friteuses en pannen staan stabiel en kunnen niet omvallen.
• Bij frituren is er een branddeken of droog poeder blusser binnen handbereik.

3B — Blusmiddelen

• Elke kraam met open vuur heeft een brandblusser of branddeken binnen arm bereik.
• De blusser heeft een groene indicator (niet rood of leeg).
• Blussers zijn niet verstopt achter dozen of materialen.

3C — Advies gebruik brandblussers

Gebruik geen poederblusser. Kies in plaats daarvan een schuimblusser type AB of ABC, en zorg voor een ABF-blusser bij de eetstands.

De ABF-blusser is het belangrijkste bij eetstands — dit type is speciaal bedoeld voor brand in frietvet en frituurvet.

Waarom geen poeder?

Poeder tast alle elektra aan waarmee het in contact komt — dat betekent dure schade.

Al het eten rondom de kraam moet worden weggegooid na een poederlozing.

Het poeder verspreidt zich overal — ook bij bezoekers in de buurt.

⚠ GEVAAR — Direct Actie! Zie je een vlam die te groot is? Vraag iedereen rustig terug te staan en bel de leidinggevende of hulpdiensten (112). Probeer het NIET zelf te blussen als het al groot is.

3D — Verplichte eisen Tilburg (brandwacht)

In Tilburg gelden extra eisen waar de brandwacht en de locatie streng op controleren en handhaven. Loop deze punten per kraam na. Deze eisen zijn ontvangen op 28 juli 2026 als onderdeel van de evenementenvergunning van de Gemeente Tilburg en de Brandweer.

Impregnatie van materialen

• Decoratiedoeken mogen alleen gebruikt worden als ze aantoonbaar zijn geïmpregneerd — de standhouder moet hiervan een certificaat kunnen laten zien. Geen geldig certificaat? Dan moet het doek weg.
• Hout, riet en stro moeten ook geïmpregneerd zijn met certificaat. Zonder certificaat moet het verwijderd worden.

Tenten en gesloten constructies

• Gesloten constructies zijn verboden — dus ook een kraam met een dicht dak erop. Dit mag alleen bij hoge uitzondering en na goedkeuring van de brandweer.
• Foodstands mogen geen tent gebruiken — alleen een gewone marktkraam. Wil een standhouder toch iets anders? Dat moet uiterlijk 3 dagen voor de opbouw gemeld zijn bij de organisatie.
• Bak- en braadwagens moeten uiterlijk 2 weken voor het evenement gekeurd zijn door de brandweer. Zo’n keuring is 1 jaar geldig.

Frituren — verplichte blusmiddelen en beveiliging

• De vloer en de ondergrond rondom de frituur zijn beschermd met brandvertragend materiaal.
• De frituur is beveiligd tegen oververhitting (max. 190 °C).
• Binnen handbereik: een goedgekeurde vetblusser type A-B-F van minimaal 6 kg (het belangrijkste bij frituren).
• Binnen handbereik: een goedgekeurde brandblusser type A-B-C van minimaal 6 kg.
• Binnen handbereik: een goedgekeurde blusdeken van minimaal 120 × 90 cm.
• Passende deksels aanwezig om de frituur bij brand af te dekken.
• Er staat een BHV’er met een geldige (jaarlijkse) herhalingscursus bij de frituur — ook al tijdens het opbouwen. Geen BHV’er aanwezig? Dan mag er niet gefrituurd worden.
• Er is minimaal 5 meter afstand tussen de frituur en het (wachtende) publiek.
• Er liggen of hangen geen brandbare spullen (doeken, kabels) rondom, boven of onder de frituur.

Barbecue en roosteren

• Roosteren op houtskool of gas is niet toegestaan en open vuur is verboden.
• Elektrisch roosteren mag alleen als er niet te veel rook, damp of mist ontstaat — anders wordt het direct verboden.
• Er is minimaal 1,5 meter afstand tussen de barbecue en het publiek.
• Gebruik je een windscherm? Dat mag alleen als het geïmpregneerd is en minimaal 1 meter van de barbecue af staat — dit voorkomt vliegvuur.

Overige verboden (brandveiligheid)

• Felle spaarlampen zijn verboden.
• Ballonnen met gas zijn verboden.
• Vuurwerk — ook knalerwten — is verboden.
• Tape op vloeren, muren en deuren is in deze locatie niet toegestaan.

⚠ BRANDWACHT HANDHAVING — Boete tot EUR 5.000,00! Voldoet een kraam niet aan alle frituur-eisen (inclusief een aanwezige BHV’er), dan is frituren niet toegestaan en kan de stand worden gesloten. Bij overtreding kan een boete tot EUR 5.000,00 in nacalculatie worden opgelegd. Wij en de autoriteiten controleren en handhaven hierop.

Waarom dit belangrijk is:

Onjuist gebruik van elektra veroorzaakt brand en kan mensen een schok geven. In een drukke hal loopt iemand snel over een losse kabel.

• Geen verlengkabels of stekkerdozen die overbelast zijn (te veel apparaten op één stekker).
• Kabels liggen niet los over het gangpad — ze zijn afgetaped of bedekt met een kabelmat.
• Geen beschadigde, geplakte of zichtbaar kapotte kabels in gebruik.
• Stopcontacten en verdelers staan niet in de buurt van water, vloeistoffen of warmtebronnen.
• Geen zelfgemaakte aansluitingen of naakte draadjes zichtbaar.
• Verdelers, bekabeling en apparatuur voldoen aan NEN-3140 en NEN-1010 (Tilburg-eis).
• (Krachtstroom)verdelers hebben een aardlekschakelaar met een aanspreekstroom van ten hoogste 30 mA.
• Kabels zijn volledig van de haspels afgerold — (deels) opgerolde kabels zijn ten strengste verboden.
• Bekabeling en apparatuur verkeren in goede conditie; valgevaar wordt voorkomen met eigen matten of kabelgoten op risicovolle plekken.
• Houd de stroomlimiet per aansluiting aan (16A tot en met CEE-63A). Te veel stroom vragen geeft kans op stroomuitval of storingen voor de hele hal.
• Concreet per aansluiting: 16A max. 3.000W | CEE-16A max. 3.000W per fase | CEE-32A max. 6.000W per fase | CEE-63A max. 12.000W per fase — en bij elk type max. 3.000W per schuko-stopcontact.
• Waterkokers, koffiezetapparaten en magnetrons zijn bij non-food kramen verboden — daar is stroom alleen bedoeld voor de verlichting van de kraam.

Jij bent geen voedselinspecteur, maar je hebt wel ogen. Als je iets ziet dat gevaarlijk lijkt voor de gezondheid van bezoekers, meld het dan.

• Gekookt eten staat niet uren in de zon of bij hoge temperatuur zonder warmhoud-apparatuur.
• Rauw vlees en bereide gerechten liggen niet naast elkaar zonder afscheiding.
• Afval en vuilniszakken zijn niet opgesplist naast etenswaar.
• Standhouder werkt met schone handen of handschoenen bij het bereiden van eten.

Toegang en registratie

• Iedereen meldt zich bij aankomst bij security bij de backstage roldeur.
• Alleen organisatieleden wijzen standplaatsen toe — standhouders regelen dit niet onderling.
• Deelnemersbewijzen zijn verplicht om te dragen. Zie je iemand zonder? Spreek diegene vriendelijk aan.
• Security bepaalt of en hoe ver voertuigen de hal in mogen, in verband met kabels en ruimte.

Op- en afbouwtijden

• Opbouw: donderdag 8.30–22.00u en vrijdag 8.30–12.30u. Na 11.30u op vrijdag mogen er geen voertuigen meer naar binnen.
• Afbouw: zondag 19.30–23.30u. Security coördineert de afbouw — aanwijzingen zijn verplicht om op te volgen.

⚠ VERBOD — Boete EUR 250,00 direct! Eerder afbreken dan zondag 19.30u? Dan volgt direct een boete van EUR 250,00 — zonder waarschuwing vooraf, met een foto als bewijs. Dit kan ook gevolgen hebben voor deelname aan een volgende editie.

Parkeren

• Na het lossen parkeert iedereen direct buiten de hal. Parkeren in of rond de hal is niet toegestaan.
• Een voertuig dat fout geparkeerd staat of een nooduitgang blokkeert, wordt zonder waarschuwing weggesleept — voor rekening van de eigenaar.

Verkoop en assortiment

• Er wordt dagelijks gecontroleerd of alleen de toegestane artikelen en diensten verkocht worden.
• Alleen volwaardige restaurants mogen dranken verkopen, met een minimumprijs: koffie/thee EUR 3,00, fris/sap/water EUR 3,50.
• Alcohol — en alcoholvrije varianten zoals bier of Radler — wordt uitsluitend verkocht bij de Boro Bar.

⚠ VERBOD — Geen plastic servies! De gemeente Tilburg staat geen plastic bekers, bordjes, bakjes of bestek toe — nergens op het terrein. Zie je dit bij een kraam? Meld het aan de leidinggevende.

Gedrag tijdens het evenement

• Er is geen zichtbaar alcohol- of middelengebruik bij standhouders tijdens werktijd.
• Er zijn geen ruzie of conflicten tussen bezoekers of standhouders.
• Verdachte of achtergelaten tassen worden NIET aangeraakt — direct melden.
• Kinderen die alleen rondlopen en er verloren uitzien worden vriendelijk aangesproken en begeleid naar de kassa/Boro-Bar/Front of house.
• De plattegrond van de hal wordt met niemand buiten de organisatie gedeeld of gepubliceerd.
• Er is geen nachtbeveiliging. Overnachten in de hal of in een voertuig op het terrein is niet toegestaan.

⚠ ONTHOUD! Bij twijfel: niet zelf oplossen. Jouw taak is signaleren en melden. De leidinggevende of hulpdiensten lossen het op. Veiligheid gaat voor alles.

Stap 1 — Beoordeel snel: Is het gevaar nu en direct (brand, gewonde, gevecht)?

• JA: Bel 112 en stel daarna de leidinggevende op de hoogte.
• NEE: Informeer de leidinggevende via portofoon of telefoon.

Stap 2 — Zeg altijd het volgende als je meldt:

• Waar ben je? (Hal A, Rij 3, bij de Sate-kraam, etc.)
• Wat zie je precies?
• Is er al iemand gewond of in gevaar?

Stap 3 — Schrijf het op in het logboek met: tijd, locatie, wat je deed, wie je belde.

VEILIGHEIDSCHECKLIST

Per Ronde — Pasar Malam Asia

Vink elk punt aan als je het gecontroleerd hebt. Als er iets niet klopt, schrijf dit dan in het opmerkingenveld onderaan.

Dit hoofdstuk gaat over de veiligheid van uzelf, uw collega's en het publiek bij een calamiteit. Vrije nooduitgangen en vluchtwegen zijn te allen tijde verplicht — hier wordt het strengst op gehandhaafd.

⚠ NOODDEUREN OPENEN BIJ GEEN CALAMITEIT KOST U DIRECT EUR 150,00 BOETE! Nooddeuren openen om met klanten buiten te pinnen, mensen binnen te laten of te laden/lossen is absoluut niet toegestaan. Hier wordt streng op gehandhaafd door extra ingezette security en camerabewaking, met boetes van EUR 150,00 (direct of in nacalculatie), zonder verdere aankondiging.

Vrijhouden van looproutes en noodroutes

• Het is niet toegestaan tafels, rekken of anderszins te plaatsen op loop-/noodroutes en voor brandkranen, haspels, deuren, etc.
• Roken is alleen toegestaan buiten bij de entree (hoofdingang) — niet via nooduitgangen en ook niet bij de backstage deur(en).

Verboden brand- en veiligheidsrisico's

• Felle spaarlampen, ballonnen met gas en vuurwerk (ook knalerwten) zijn verboden.
• Het is niet toegestaan om tape op vloeren, muren en deuren te bevestigen in de hal.

Nachtelijke situatie

• Er is geen nachtbeveiliging aanwezig — de organisatie kan hiervoor op geen enkele wijze aansprakelijk worden gesteld.
• Overnachten in de locatie, alsook in een voertuig op het terrein, is niet toegestaan.

Frituren is een van de grootste brandrisico's op het evenement en is daarom alleen toegestaan als volledig wordt voldaan aan onderstaande eisen:

• Er moet het gehele evenement — dus ook tijdens de opbouw — een BHV'er met behaalde jaarlijkse herhalingscursus aanwezig zijn in elke food stand. Zonder BHV'er wordt er niet gefrituurd.
• Deelnemer beschermt de gehele (keuken)vloer met brandvertragend materiaal, alsook de ondergrond rondom de frituur.
• Er moet in bereik een gekeurde brandblusser staan, type A-B-F van minimaal 6 kg.
• Er moet in bereik een gekeurde brandblusser staan, type A-B-C van minimaal 6 kg — dus twee typen brandblussers van minimaal 6 kg per stuk.
• Er moet een gekeurde blusdeken van minimaal 120 × 90 cm aanwezig zijn.
• Frituren dichtbij/richting het publiek is ten strengste verboden — houd minimaal 5 meter afstand van het (wachtende) publiek.
• Brandbare artikelen (zoals doeken en bekabeling) zijn verboden rondom, boven en onder de frituur.
• De frituur moet beveiligd zijn tegen oververhitting (max. 190°C).
• Deelnemer heeft passende deksels om de frituur bij brand af te dekken.

⚠ Wanneer niet aan alle bovenstaande eisen wordt voldaan, is frituren niet toegestaan. Wij kunnen uw stand zelfs sluiten en een boete opleggen tot EUR 5.000,00 in nacalculatie. Wij en de autoriteiten controleren en handhaven hierop.

⚠ Het gebruik van gasflessen is in deze locatie ten strengste verboden!

• Roosteren dichtbij/richting het publiek is ten strengste verboden — houd minimaal 1,5 meter afstand van het (wachtende) publiek.
• Roosteren op houtskool of gas is verboden. Open vuur is verboden.
• Elektrisch roosteren is alleen toegestaan als dit niet voor te veel rook/damp/mist zorgt — anders wordt het direct verboden.
• De barbecue moet zo geplaatst worden dat de wind er niet in kan blazen (risico op vliegvuur). Gebruik eventueel een geïmpregneerd windscherm op minimaal 1 meter afstand.

Verplicht impregneren

• (Decoratie)doeken dienen geldig geïmpregneerd te zijn door middel van certificaat. Afwijking is voor eigen risico, inclusief verwijdering van doeken bij controle door Brandweer/Gemeente.
• Ook hout dient geldig geïmpregneerd te zijn door middel van certificaat. Afwijking is voor eigen risico, inclusief verwijdering van het hout bij controle.

Gesloten constructies (ook een tent) zijn verboden

• Gesloten constructies (dus ook met een dak) zijn verboden door de Gemeente vanuit de vergunning. Gebruikt u toch een gesloten constructie (zoals een wagen)? Dan is dit op eigen risico bij afkeuring door de Brandweer.
• Food stands mogen geen tent gebruiken van de Brandweer (neem marktkramen en neem hierover uiterlijk 3 dagen voor aanvang van de opbouw contact met ons op).
• Wagens waarin wordt gebakken of gebraden moeten uiterlijk twee weken voor aanvang van het evenement door de Brandweer worden gekeurd. De keuring is een jaar geldig.

Technische eisen

• (Krachtstroom)verdelers, bekabeling alsook apparatuur moeten voldoen aan de NEN-3140 en NEN-1010.
• (Krachtstroom)verdelers moeten zijn voorzien van een aardlekschakelaar met nominale aanspreekstroom van ten hoogste 30 mA.
• Kabels moeten volledig van haspels zijn afgerold. Het gebruik van nog (deels) opgerolde kabel(s) is ten strengste verboden.
• Bekabeling, verdeling en apparatuur moeten in goede conditie verkeren.
• Voorkom valgevaar — gebruik op risicovolle plekken uw eigen matten of kabelgoten.

Stroomlimieten

Vanwege de lange kabelafstanden die gelegd moeten worden, kunnen grootgebruikers minder stroom trekken door weerstandsverlies. Houd u echt aan onderstaande limieten om stroomuitval of zelfs grootschalige, langdurige stroomstoringen te voorkomen. Let goed op hoe u alles onderverdeelt bij het aansluiten en houd rekening met piekbelasting — dit is van groot belang!

• 16A (3.000W): maximaal 3.000W
• CEE-16A (9.000W): maximaal 3.000W per fase (maximaal 3.000W per schuko!)
• CEE-32A (18.000W): maximaal 6.000W per fase (maximaal 3.000W per schuko!)
• CEE-63A (36.000W): maximaal 12.000W per fase (maximaal 3.000W per schuko!)
• Bij herhaaldelijke stroomuitval wordt u ontkoppeld van het stroomnet en verplicht een hoger stroomtarief af te nemen.
• Wijzigingen tijdens het evenement omtrent geboekte stroom: € 75,00 wijzigingskosten (achteraf doorberekend).

Wij compenseren in geen enkele situatie bij (langdurige) stroomuitval.

⚠ Waterkokers (ook koffieapparaten!) en magnetrons bij non-food stands zijn ten strengste verboden. De inbegrepen stroom is uitsluitend bedoeld voor uw standverlichting. Bij stroomuitval door overtreding volgt direct een boete, achteraf gefactureerd zonder verdere aankondiging. Huur vooraf meer stroom in als u dit wenst te gebruiken.

Na het lossen/laden bent u verplicht uw voertuig(en) direct te parkeren op de parkeerplaats bij de entree/hoofdingang. Parkeren in de hal, of buiten rondom de hal op de weg, is absoluut niet toegestaan. Alle voertuigen moeten verplicht de hal uit.

Koelaanhangers

Alleen kleine koelaanhangers mogen op de daarvoor aangewezen plaatsen in de hal blijven staan. Heeft u stroom nodig voor uw koelaanhanger? Dan dient u dit apart in te huren; hier worden extra kosten voor in rekening gebracht door onze stroomleverancier.

In Tilburg geldt bij de Ireen Wüst IJshal betaald parkeren, op eigen risico en voor eigen rekening (geen uitrijkaarten). De kosten zijn € 1,- per voertuig per dag, tenzij anders aangegeven bij de parkeerautomaat.

⚠ Voertuigen die verkeerd geparkeerd staan of nooduitgangen belemmeren, worden zonder aankondiging weggesleept voor rekening van de deelnemer.

Tijden

• Donderdag: 08.30 – 22.00 uur
• Vrijdag: 08.30 – 12.30 uur | voertuigen zijn na 11.30 uur NIET meer toegestaan in de hal — kom dus tijdig opbouwen.

Aankomstprocedure

• Meld u bij aankomst bij de security bij de backstage roldeur.
• Uw standplaats wordt toegewezen door één van onze organisatieleden.
• U ontvangt dan de deelnemersbewijzen — verplicht te dragen.
• Het kan zijn dat u even moet wachten als meerdere standhouders tegelijkertijd aankomen.

Rijden in de hal

• Wij geven aan of — en zo ja hoe ver — u met uw voertuig door kunt rijden in de hal, vanwege de beperkte ruimte en bekabeling op de grond en in de lucht.
• Het kan zijn dat u buitenom wordt gestuurd om via een nooduitgang te lossen — dit is dan voor u de beste en snelste oplossing.

We moeten de opbouw met elkaar doen en dienen rekening te houden met situaties en met elkaar (lees: uw collega's).

Tijden

• Zondag: 19.30 – 23.30 uur

De security coördineert de logistieke gang van zaken rondom de afbouw en u bent verplicht om aanwijzingen op te volgen.

⚠ Eerder afbouwen dan 19.30 uur: directe boete van EUR 250,00 (nacalculatie), vanwege ordeverstoring — zonder verdere aankondiging. Ook kunnen wij toekomstige deelname weigeren. Wij lopen rond en maken foto's als bewijsmateriaal en voegen deze toe bij de facturatie.

• Deelnemer mag water alleen betrekken van de door Expo Temple B.V. aangegeven aansluitingen (water uit brandhaspels is ten strengste verboden).
• Deelnemer geeft andere deelnemers ook de kans om gebruik te maken van de gezamenlijke spoelkeuken.
• Deelnemer gebruikt de spoelkeuken (alsook de vetafscheider/ton) netjes, laat deze netjes achter en veroorzaakt geen verstopping.
• Deelnemer zorgt zelf voor schoonmaakartikelen zoals afwasmiddel en borstel. Achterlaten hiervan is op eigen risico.

• Deelnemer zorgt zelf voor vuilnisbakken en zakken en kan restafval gratis kwijt bij de daarvoor bedoelde plaats(en).
• Het is verboden afval te gooien in de afvalcontainers van Expo Temple B.V. die voor het publiek bedoeld zijn.
• Het is verboden om publieksafvalcontainers te verplaatsen of mee te nemen naar uw stand.
• Olie/vet mag niet worden achtergelaten of weggegooid in de locatie, buiten, in afvalbakken, of worden weggespoeld in de spoelkeuken/toilet/put.

• Food deelnemers zijn verplicht te werken volgens de Hygiëne code 'HACCP', de allergenenwet en de gebruikelijke (voedsel)veiligheidseisen.
• Onze organisatie, crew, leveranciers (zoals de techniek) en artiesten dienen food-standhouders bij drukte altijd voorrang te geven — onze organisatie moet blijven doordraaien, dat is ook in uw belang.

De Gemeente Tilburg heeft in de verleende vergunning plastic verboden — dus ook plastic bekers (bijvoorbeeld voor tjendol), bordjes, bakjes, bestek e.d. Houd hier rekening mee!

Alleen volwaardige restaurants mogen dranken verkopen. Snackstands en non-food stands dus absoluut niet.

Minimum verkoopprijzen voor restaurants

• Koffie en thee: minimaal € 3,00
• Frisdrank, sap en water: minimaal € 3,50

Voor minder mogen voornoemde dranken niet verkocht worden, ook niet in acties. Duurder mag altijd — dit zijn minimumprijzen. Pas uw menukaarten en stand-reclame hierop aan.

Alcoholische dranken (alsook alcoholvrije varianten zoals bier en Radler) worden exclusief verkocht bij de Boro Bar, vanwege de vergunning.

• Artikelen/diensten die niet door ons zijn geaccepteerd, mogen niet worden verkocht/uitgevoerd. Wij controleren en handhaven hier dagelijks op.
• Tijdens de gehele opbouw kunt u gratis koffie/thee krijgen aan de zijkant van de Boro Bar (zelfbediening). De Boro Bar zelf betreden is nooit toegestaan.
• Op showdagen kunt u tot een uur voor de publieksopening gratis koffie/thee krijgen aan de zijkant van de Boro Bar (vanaf de publieksopening wordt het betalen).
• Op de laatste showdag (zondag om 11.00 uur, vlak voor de opening) is er zoals altijd gratis taart met koffie/thee voor alle standhouders en onze crew bij het podium. U en uw personeel zijn van harte welkom — er is genoeg voor iedereen.
• Onze algemene voorwaarden, aanvullende voorwaarden en huisregels zijn van toepassing (zie www.pasarmalamasia.nl).
• In alle gevallen waarin dit reglement of onze algemene voorwaarden niet voorzien, beslist Expo Temple B.V. bij monde van de directie.

Onderstaand een overzicht van de belangrijkste boetes uit dit reglement, geordend van de meest ernstige veiligheidsovertredingen naar overige overtredingen. Boetes worden opgelegd in nacalculatie, tenzij anders vermeld — steeds zonder verdere aankondiging vooraf.

Veiligheid & nooddeuren

• Nooddeur openen bij geen calamiteit: EUR 150,00 (direct of in nacalculatie).

Brandveiligheid

• Onveilige frituuropstelling: boete tot EUR 5.000,00 (nacalculatie) en/of sluiting van de stand.

Stroom & apparatuur

• Gebruik van niet-toegestane apparatuur (bijv. waterkoker, magnetron bij non-food): directe boete zonder aankondiging.
• Herhaaldelijke stroomuitval: ontkoppeling van het stroomnet en verplicht hoger stroomtarief.
• Wijziging geboekte stroom tijdens het evenement: € 75,00 wijzigingskosten.

Parkeren

• Foutparkeren of het belemmeren van een nooduitgang: wegslepen op kosten van de deelnemer.

Op- en afbouw

• Eerder afbouwen dan 19.30 uur op zondag: EUR 250,00 (nacalculatie) + mogelijke weigering toekomstige deelname.

In alle gevallen waarin dit reglement of onze algemene voorwaarden niet voorzien, beslist Expo Temple B.V. bij monde van de directie.

Wij hebben naar beste vermogen gezorgd voor goede publiciteit van het evenement (o.a. wegreclame, flyeren, kranten, magazines en digitaal).

Wij rekenen ook op uw support in publiciteit voor een overweldigende bezoekersopkomst, waar we allemaal bij gebaat zijn. Maak meermaals promotie via diverse kanalen, zoals uw Facebook-/Instagrampagina('s) en website(s).

Bijgevoegd promotiemateriaal mag worden gebruikt om bekendheid te geven aan uw deelname alsook aan het evenement.

Samen met u kijken we ernaar uit, sfeervol en gezellig ondernemen — we gaan ervoor! Breng nu al een avontuurlijk bezoek aan onze website www.pasarmalamasia.nl en volg ons op Facebook en Instagram.

Mocht u nog vragen hebben, wij staan zoals altijd voor u klaar.

Veel succes en goede zaken toegewenst en tot zeer snel bij Pasar Malam Asia!

Met vriendelijke groet,

Jeffrey Bruil, Dennis Meijer en crew

EXPO TEMPLE BV (Pasar Malam Asia)

2.1 Verbod op reclame-uitingen

Het dragen van kleding, insignes of andere uiterlijke kenmerken die als reclame of promotie voor een bepaalde standhouder, stand of restaurantgelegenheid kunnen worden geïnterpreteerd, is niet toegestaan tijdens de uitvoering van werkzaamheden.

2.2 Grondslag

Dergelijke uiterlijke uitingen kunnen:

• De professionele en neutrale uitstraling van de medewerker aantasten.
• Speculaties veroorzaken bij bezoekers en andere standhouders.
• Leiden tot negatieve indrukken over de onpartijdigheid van de organisatie.

3.1 Toestemmingsvereiste

Voor het uitvoeren van speciale taken op verzoek van standhouders is voorafgaande toestemming vereist van Jeffrey of Dennis. Zonder deze toestemming mag een medewerker dergelijke taken niet uitvoeren.

3.2 Taken waarvoor toestemming vereist is

De volgende werkzaamheden vallen onder de toestemmingsvereiste:

• Het openen of gebruiken van nooddeuren.
• Het verplaatsen of aanpassen van decoratie.
• Andere werkzaamheden buiten de reguliere taken.
• Ingrijpen in zaken die niet direct betrekking hebben op de standaardtaken van de medewerker.

3.3 Delegatie

Bepaalde taken kunnen vooraf worden gedelegeerd aan specifieke medewerkers. Dit wordt tijdig aan alle teamleden gecommuniceerd. Overige teamleden mogen deze taken in dat geval niet uitvoeren zonder nadere toestemming.

3.4 Samenloop met Security en Orde & Gastheerschap

Medewerkers dienen te voorkomen dat zij opdrachten geven of toestemming verlenen voor handelingen die vallen onder het toezicht van de afdeling Security, Orde & Gastheerschap, zoals het openen van nooddeuren. Dergelijke beslissingen zijn voorbehouden aan de daartoe bevoegde functionarissen.

Bij onduidelijkheden over dit reglement of vragen over de toepassing ervan, kunnen medewerkers zich wenden tot:

• Jeffrey
• Dennis

Medewerkers worden aangemoedigd om tijdig contact op te nemen in plaats van op eigen initiatief te handelen.

Dit reglement is opgesteld met het oog op een veilige, eerlijke en professionele werkomgeving voor alle betrokkenen. De regels zijn niet bedoeld als strenge of onredelijke beperking, maar als duidelijk kader ter voorkoming van conflicten en aansprakelijkheid.

Dit reglement is van kracht vanaf Mei 2026.

Op grond van artikel 5:12 van de Algemene wet bestuursrecht (Awb) zijn toezichthouders verplicht:

• Hun legitimatiebewijs te tonen — ook zonder dat daarom gevraagd wordt
• De naam van de dienst en hun bevoegdheid te noemen
• Te wachten totdat de organisatie verificatie heeft kunnen uitvoeren

Artikel 5:15 Awb geeft toezichthouders het recht plaatsen te betreden. Dit geldt NIET voor woningen zonder toestemming. Een besloten evenementenlocatie biedt enige mate van bescherming, maar kan niet worden geweigerd wanneer er een aantoonbare wettelijke grondslag bestaat.

Onderstaande tabel geeft een overzicht van de meest voorkomende diensten die bevoegd zijn een evenement te controleren:

Volg altijd onderstaande stappen in volgorde:

• STAP 1 — Ontvangst: Verwelkom de functionaris rustig en professioneel. Toon geen paniek of weerstand.
• STAP 2 — Legitimatieverzoek: Vraag om het legitimatiebewijs te tonen en leg dit naast elkaar. Neem zelf de tijd om het te bekijken.
• STAP 3 — Noteer gegevens: Schrijf naam, registratienummer en dienst op. Gebruik het logboekformulier (bijlage A).
• STAP 4 — Verificatie: Zoek ZELF het telefoonnummer op van de betreffende dienst en bel ter verificatie. Gebruik NOOIT het nummer dat de functionaris opgeeft.
• STAP 5 — Melding aan leidinggevende: Informeer direct de Eventmanager (Dennis of Jeffrey) en de Hoofd Beveiliging (Frans).
• STAP 6 — Begeleiding: Begeleid de functionaris altijd. Laat hen nooit alleen rondlopen op het terrein.
• STAP 7 — Logboek: Leg alles schriftelijk vast — tijdstip, naam, reden, uitkomst van de controle.

Toegang kan tijdelijk worden uitgesteld — NIET geweigerd — in de volgende situaties:

• De legitimatie kan niet worden geverifieerd
• De wettelijke grondslag voor de controle is onduidelijk
• Er is geen toezichthouder beschikbaar om de functionaris te begeleiden

Bij elk bezoek van officiële functionarissen:

Bij elk officieel bezoek dient het volgende te worden vastgelegd:

• Datum en tijdstip van aanmelding
• Naam van de functionaris
• Naam van de dienst en het registratienummer
• Reden van de controle (zoals opgegeven)
• Resultaat van verificatie (geverifieerd / niet geverifieerd)
• Tijdstip van vertrek
• Naam van de begeleider vanuit de organisatie

Het logboek wordt bewaard door de Eventmanager en is beschikbaar voor juridisch gebruik.

Dit zijn de onderdelen waar jullie — Frans, Saviëra en Edward (of hun vervangers) — direct op letten tijdens elke ronde. Het gaat om veilig vluchten, vuur, gas, elektra en gedrag op de vloer.

A1. Looproutes & Nooduitgangen

Wie houdt toezicht: Security én Brandwacht — elke ronde controleren.

Waarom: Bij brand of paniek moeten mensen de hal snel en veilig uit kunnen. Een geblokkeerde uitgang kan levens kosten.

Waar je op let:

• Alle nooduitgangen zijn vrij — geen dozen, kramen of materialen ervoor.
• Nooduitgangborden (mits aanwezig) branden en zijn goed leesbaar.
• Gangpaden zijn minimaal 2 meter breed, zodat twee mensen naast elkaar kunnen lopen.
• Geen losse spullen of kabels dwars over het gangpad.
• Niets is voor een brandkraan, haspel of deur geplaatst (geen tafels, rekken of objecten).

A2. Nooddeuren

Wie houdt toezicht: Security — streng op handhaven (extra security + camerabewaking).

Waarom: Een nooddeur is alleen voor noodgevallen. Open je hem zonder reden, dan klopt het beveiligingsbeeld niet meer.

Waar je op let:

• Nooddeur openen zonder calamiteit = directe boete € 150,00.
• Dit geldt ook voor: klanten buiten laten pinnen, mensen binnenlaten, of laden/lossen via een nooddeur.
• Spreek mensen er rustig op aan en meld de overtreding aan de leidinggevende.

A3. Gasflessen — streng verboden

Wie houdt toezicht: Brandwacht voorop, Security let mee.

Waarom: Gas in een volle hal met kramen dicht op elkaar is levensgevaarlijk. Daarom is gas hier volledig verboden.

Wat doe je als je toch een gasfles ziet?

• Spreek de standhouder rustig maar duidelijk aan: “Gasflessen zijn hier niet toegestaan. U moet dit direct verwijderen.”
• Roep of bel meteen de leidinggevende erbij. Wacht niet tot de volgende ronde.
• Schrijf het in het dagrapportage formulier: tijd, standnummer, wat je zag, wie je hebt ingelicht.

A4. Frituren & Brandveiligheid

Wie houdt toezicht: Brandwacht voorop, Security let mee.

Waarom: Bij Pasar Malam Asia staan eetkramen dicht bij elkaar. Frituurvet en open vuur zijn het grootste gevaar. Een kleine vlam wordt in een hal snel groot.

Frituren mag alleen als ALLES hieronder klopt:

• De vloer rond de frituur is beschermd met brandvertragend materiaal.
• Geen brandbare spullen (doek, papier, karton, kabels) naast, boven of onder de frituur.
• De frituur is beveiligd tegen oververhitting (maximaal 190°C).
• Aanwezig: blusser type A-B-F (min. 6 kg) — speciaal voor frituurvet.
• Aanwezig: blusser type A-B-C (min. 6 kg).
• Aanwezig: blusdeken van minimaal 120 × 90 cm.
• Aanwezig: passende deksels voor de frituur bij brand.
• De pan of frituur staat stabiel en kan niet omvallen; er is altijd iemand bij.

A5. Open vuur, Barbecue & Roosteren

Wie houdt toezicht: Brandwacht voorop, Security let mee.

Waarom: Open vuur en vliegvuur (vonken) kunnen kramen en bezoekers raken. Daarom mag alleen veilig, elektrisch werken.

• Open vuur is verboden. Roosteren op houtskool is niet toegestaan.
• Elektrisch roosteren mag wel — mits er geen hinderlijke rook, damp of mist in de hal komt.
• Een barbecue of grill staat nooit onbewaakt en zo dat er geen wind in kan blazen (risico op vliegvuur).

A6. Blusmiddelen

Wie houdt toezicht: Brandwacht voorop, Security let mee.

Waarom: Het juiste blusmiddel binnen handbereik kan een beginnende brand klein houden. Het verkeerde middel maakt het soms erger.

Waar je op let:

• Elke kraam met open vuur of frituur heeft een blusser of blusdeken binnen armbereik.
• De blusser heeft een groene indicator (niet rood en niet leeg).
• Blussers staan niet verstopt achter dozen of materialen.

A7. Elektra & Kabels

Wie houdt toezicht: Brandwacht voorop, Security let mee.

Waarom: Verkeerd gebruik van elektra geeft brand of een schok. In een drukke hal struikelt iemand zo over een losse kabel.

Waar je op let:

• Geen overbelaste stekkerdozen of verlengkabels (te veel apparaten op één stekker).
• Kabels liggen niet los over het gangpad — ze zijn afgedekt (tape) of bedekt met een kabelmat /-goot.
• Kabels zijn volledig van de haspel afgerold (half opgerold is verboden — brandgevaar).
• Geen beschadigde, geplakte of zichtbaar kapotte kabels in gebruik.
• Geen zelfgemaakte aansluitingen of naakte (blote) draadjes zichtbaar.
• Stopcontacten en verdelers staan niet bij water, vloeistoffen of warmtebronnen.
• Non-food stands: geen waterkokers, koffieapparaten of magnetrons (ten strengste verboden, geeft stroomuitval).

A8. Nachtstroom (koeling & vriezers)

Wie houdt toezicht: Brandwacht / Security tijdens avond- en nachtronde (mits ingeroosterd).

Waarom: De nachtstroom is alleen voor koeling, zodat eten veilig blijft. Andere apparaten erop is brand- en overbelastinggevaar.

• Alleen koelingen en vriezers mogen op de nachtstroom-kabel — niets anders.
• Maximaal 3.000W (1 groep) per nachtstroom-kabel.
• Zie je een fornuis, kookplaat of ander apparaat op de nachtstroom? Meld het direct.

A9. Roken

Wie houdt toezicht: Security — op de vloer en bij de deuren.

Waarom: Een sigaret bij gordijnen, kramen of een nooduitgang is brandgevaarlijk en blokkeert de doorgang.

• Roken mag alleen buiten bij de hoofdentree.
• Niet roken bij de backstage deur(en) of bij nooduitgangen.

A10. Verboden voorwerpen

Wie houdt toezicht: Security én Brandwacht — signaleren en laten verwijderen.

Waarom: Deze spullen geven brand-, knal- of valgevaar in een volle hal.

• Felle spaarlampen — verboden.
• Ballonnen met gas — verboden.
• Vuurwerk, inclusief knalerwten — verboden.
• Tape op vloeren, muren of deuren plakken — niet toegestaan.

A11. Voedselveiligheid (signaleringsrol)

Wie houdt toezicht: Security & Brandwacht signaleren — oordeel is voor de organisatie.

Waarom: Jullie zijn geen voedselinspecteur, maar wel een extra paar ogen voor de gezondheid van bezoekers.

Meld het als je dit ziet:

• Gekookt eten dat uren onbewaakt in de warmte/zon staat zonder warmhoudapparatuur.
• Rauw vlees en bereide gerechten naast elkaar zonder afscheiding.
• Afval of vuilniszakken pal naast etenswaren.
• Iemand die eten bereidt zonder schone handen of handschoenen.

A12. Gedrag & Openbare Orde

Wie houdt toezicht: Security voorop, Brandwacht let mee.

Waarom: Een veilige sfeer houdt bezoekers en standhouders rustig. Klein gedoe snel oplossen voorkomt grote problemen.

• Geen zichtbaar alcohol- of middelengebruik bij standhouders tijdens werktijd.
• Geen ruzie of conflicten tussen bezoekers of standhouders — vroeg signaleren.
• Verdachte of achtergelaten tassen: NIET aanraken — direct melden.
• Verloren kinderen vriendelijk aanspreken en begeleiden naar de kassa / Boro-Bar / Front of house.
• Overnachten in de hal of in een voertuig op het terrein is verboden — wegsturen en melden.

Dit zijn extra afspraken boven op het standhouders reglement. Ze horen bij jullie toezicht. Zie dit als de ‘scherpere bril’ die jullie tijdens elke ronde opzetten.

B1. Vaste rondes door de hele hal

Wie houdt toezicht: Security & Brandwacht samen — verdeel de hal.

• Loop regelmatig een vaste ronde langs alle rijen en kramen.
• Wees zichtbaar en aanspreekbaar voor bezoekers en collega’s.
• Vul na elke ronde de checklist achter in dit document in.

B2. Aandachtspunten frituur & vet (extra scherp)

Wie houdt toezicht: Brandwacht.

• Bij eetstands is de A-B-F blusser het allerbelangrijkst — die is speciaal voor brand in friet- en frituurvet.
• Adviseer geen poederblusser maar een schuimblusser (type AB of ABC), plus de ABF bij de eetstands.

Waarom: Poeder tast alle elektra aan waar het bij komt (dure schade), al het eten eromheen moet weg, en het poeder verspreidt zich overal — ook bij bezoekers.

B3. Hoe meld je een probleem?

Wie houdt toezicht: Iedereen — Frans, Saviëra én Edward.

Stap 1 — Beoordeel snel: is er nu en direct gevaar (brand, gewonde, gevecht)?

• JA: bel 112 en stel daarna de leidinggevende op de hoogte.
• NEE: informeer de leidinggevende via portofoon of telefoon.

Stap 2 — Zeg altijd dit als je meldt:

• Waar ben je? (Hal A, Rij 3, bij de Sate-kraam, enzovoort.)
• Wat zie je precies?
• Is er al iemand gewond of in gevaar?

Stap 3 — Schrijf het op in het logboek: tijd, locatie, wat je deed, wie je belde.

B4. Noodnummers & Contactpersonen

C1. Openingstijden & Toegankelijkheid

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Op zaterdag en zondag is de hal voor deelnemers open vanaf 10.00 uur.
• Gratis koffie/thee tot een halfuur voor de publieksopening (zijkant Boro Bar, zelfbediening).
• Zondag 11.00 uur (voor opening): gratis taart met koffie/thee bij het podium voor standhouders en crew.

C2. Opbouw (stands uitbouwen)

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Donderdag: 09.00 – 21.30 uur.
• Vrijdag: 08.30 – 12.30 uur. Voertuigen na 12.00 uur NIET meer toegestaan in de hal.
• Melden bij aankomst bij de backstage roldeur; standplaats wordt toegewezen door de organisatie.
• Deelnemersbewijzen zijn verplicht en moeten het hele evenement gedragen worden.
• De plattegrond wordt na verzending niet meer gewijzigd en mag niet gedeeld of online gezet worden.

C3. Afbouw

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling (security/Ester coördineert de logistiek).

• Zondag: 19.30 – 23.30 uur.
• Eerder afbouwen dan 19.30 uur: directe boete € 250,00. Er worden foto’s gemaakt als bewijs.
• Aanwijzingen van de organisatie verplicht opvolgen.

C4. Parkeren & Voertuigen

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling / Handhaving.

• Na laden/lossen direct buiten parkeren. De hal is geen parkeerplaats.
• Niet over de busbaan bij bijvoorbeeld Kardinge rijden — verboden en wordt beboet door Handhaving.
• Koelaanhangers alleen op aangewezen plekken; stroom apart inhuren.
• Let op: foutgeparkeerde voertuigen of voertuigen die een nooduitgang belemmeren, worden gesleept op kosten van de deelnemer.

C5. Rijden in de hal & Vloerbescherming

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• De organisatie bepaalt of en hoe ver een voertuig de hal in mag.
• Rijden of stilstaan op de houten vloerplaten — en met zware karren erover — is verboden.
• Schade aan vloer of locatie wordt verhaald op de veroorzaker.

C6. Stroom: techniek & limieten

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling / stroomleverancier.

• Verdelers en kabels moeten voldoen aan NEN-3140 en NEN-1010, met aardlekschakelaar (max. 30 mA).
• Houd je aan de geboekte stroomlimieten; wijzigingen tijdens het evenement kosten € 75,00.
• Inbegrepen stroom bij non-food is alleen voor standverlichting.

C7. Afvalbeheer

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Deelnemer zorgt zelf voor vuilnisbakken en zakken.
• Restafval gratis storten op de aangewezen plaatsen.
• Publieksbakken van de locatie niet gebruiken en niet verplaatsen naar de eigen stand.
• Olie en vet nooit in afvalbakken, spoelkeuken, toilet of put gooien.

C8. Watergebruik & Spoelkeuken

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Water alleen van de aangewezen aansluitingen.
• Water aftappen uit brandhaspels is ten strengste verboden.
• Spoelkeuken en vetafscheider netjes achterlaten; geen verstoppingen; eigen schoonmaakspullen meenemen.

C9. Verkoop van Dranken & Prijzen

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Alleen volwaardige restaurants mogen dranken verkopen — snack- en non-food stands niet.
• Minimumprijzen restaurants: koffie/thee € 3,00; frisdrank/sap/water € 3,50.
• Alcohol (en alcoholvrij bier/Radler) alleen bij de Boro Bar (vergunninghouder).

C10. Food — Hygiëne & Regels

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Food-deelnemers werken volgens HACCP, de allergenenwet en de gebruikelijke voedselveiligheidseisen.
• Organisatie, crew, leveranciers en artiesten krijgen bij drukte voorrang bij food-stands.

C11. Overige Regels

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling.

• Niet-geaccepteerde artikelen of diensten mogen niet verkocht worden (dagelijkse controle).
• De Boro Bar zelf betreden is nooit toegestaan.

C12. Boetes — Overzicht

Wie houdt toezicht: Operationele afdeling legt boetes op; jullie signaleren alleen.

Voor Security & Brandwacht. Vink elk punt af als je het gecontroleerd hebt. Klopt er iets niet? Schrijf het onderaan bij Opmerkingen.

1 — LOOPROUTES & NOODUITGANGEN

☐ Alle nooduitgangen zijn vrij en niet geblokkeerd

☐ Nooduitgangborden zijn verlicht en zichtbaar

☐ Gangpaden zijn minimaal 2 meter breed — vrij van obstakels

☐ Geen losliggende kabels over het gangpad

☐ Niets voor brandkranen, haspels of deuren geplaatst

2 — VUUR, GAS & BLUSMIDDELEN

☐ GEEN gasflessen aanwezig bij kramen (verboden)

☐ Geen brandbaar materiaal naast open vuur, grill of frituur

☐ Friteuses/pannen staan stabiel en niet onbewaakt

☐ Frituur beveiligd tegen oververhitting (max. 190°C)

☐ Iedere vuur-/frituurkraam heeft A-B-F + A-B-C blusser en blusdeken

☐ Blussers niet verstopt en indicator op groen

3 — ELEKTRA & KABELS

☐ Geen overbelaste stekkerdozen of verlengkabels

☐ Kabels afgetaped of bedekt met kabelmat; volledig afgerold

☐ Geen beschadigde of geplakte kabels in gebruik

☐ Geen zelfgemaakte aansluitingen of naakte draadjes

☐ Stopcontacten niet bij water of vloeistoffen

☐ Non-food: geen waterkokers, koffieapparaten of magnetrons

4 — VOEDSEL & HYGIËNE (signalering)

☐ Geen gekookt eten dat uren onbewaakt in de warmte staat

☐ Afval en vuilniszakken niet naast etenswaren

☐ Standhouders werken met schone handen of handschoenen

5 — OPENBARE ORDE & GEDRAG

☐ Geen zichtbare conflicten of onrust op de vloer

☐ Geen achtergelaten of verdachte tassen gesignaleerd

☐ Geen alcohol-/middelengebruik bij standhouders

☐ Verloren kinderen begeleid naar kassa / Front of house

OPMERKINGEN & GEMELDE INCIDENTEN

Wat zag je? Waar? Wat heb je gedaan? Wie heb je ingelicht?

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Ronde afgesloten om: ____________ Handtekening: _______________________

Tik op de afbeelding om te vergroten.

De frituur hoort in je stand, buiten het bereik van bezoekers. Zo kan niemand per ongeluk tegen een pan met hete olie stoten.

1. Zet de frituur in de stand, houdt minimaal 1 meter afstand tussen de frituur en de plek waar bezoekers staan. De toonbank werkt als buffer.
2. Gebruik van een spatscherm is verplicht en plaats deze op 50cm van de frituur af.
3. Zet de frituur op een stevige, vlakke en onbrandbare ondergrond. Die moet minimaal 10 cm breder zijn dan het toestel.
4. Houd de looproute achter in je stand vrij. Je moet altijd snel weg kunnen.

Let op: de hal of de gemeente kan strengere regels hebben. Die regels gaan altijd voor. Twijfel je? Vraag het aan de organisatie.

Bij een vlam in de pan heb je maar een paar seconden. Daarom moet alles binnen handbereik liggen, niet onder de toonbank of in de auto.

Controleer of de blusser goedgekeurd is en of het keuringslabel nog geldig is.

De meeste branden ontstaan door oververhitte olie of door water in de olie.

1. Laat de frituur nooit alleen als hij aan staat.
2. De olie mag niet heter worden dan 200 °C. Gebruik een frituur met een werkende thermostaat.
3. Houd water, drinkbekers, stroomkabels en natte doeken uit de buurt. Water in hete olie geeft een steekvlam.
4. Dep bevroren of natte producten droog voordat ze in de olie gaan.
5. Vervang oude, donkere olie op tijd. Oude olie vat sneller vlam.
6. Werk je met gas? Zet de gasfles rechtop, niet in een looproute, en ver van de warmte (dus absoluut niet onder of naast de frituur). De slanglengte mag maximaal 10 meter zijn. Controleer de slang op scheurtjes.
7. Leg kabels zo neer dat niemand erover struikelt.

Blijf rustig. Blus nooit met water: dan ontploft de vlam.

1. Zet de frituur of het gas uit.
2. Leg het deksel of de blusdeken over de pan. Houd je handen achter de deken.
3. Laat het deksel of de deken liggen. Niet even kijken: de olie kan opnieuw vlam vatten.
4. Lukt dat niet? Gebruik de brandblusser.
5. Waarschuw meteen de organisatie of het team Security en EHBO. Zij helpen en bellen zo nodig 112.
6. Brandwond? Koel de wond 10 minuten met lauw, zacht stromend water en meld je bij de EHBO.

Loop deze lijst elke dag na voordat de eerste bezoekers binnenkomen.

• De frituur staat veilig in de stand, minimaal 1 meter van het publiek
• Het spatscherm (als je dat hebt) staat 50cm van de frituur vandaan
• De frituur staat op een onbrandbare stevige ondergrond
• De brandblussers (A-B-C en A-B-F van minimaal 6 kg per stuk) hangen bij de ingang van de stand, met geldige jaarlijkse keuring
• Bij elke frituurbak ligt een deksel
• De blusdeken hangt naast of in de buurt van de frituur
• De thermostaat werkt (maximaal 200 °C)
• Geen water, doeken, brandbare artikelen en/of kabels naast of boven de frituur
• De looproute achter de frituur is voldoende en obstakelvrij.

Dank je wel voor je zorg en inzet.

Vragen? Spreek de organisatie met name Edward of iemand van het team Security gerust aan.

We helpen je graag.

Selamat Berjualan!